Semplifica la preparazione quotidiana dei pasti con una lama da cucina da otto pollici, progettata per tagli uniformi e controllati su proteine, verdure ed erbe aromatiche. Realizzato per l'uso intensivo in cucina domestica, questo strumento mantiene il filo anche dopo utilizzi ripetuti su superfici dure e ingredienti compatti.
Caratteristiche principali
- Profilo sempre affilato: Affilato con un angolo ridotto per separare gli ingredienti in modo netto senza lacerarne le fibre.
- Geometria multifunzionale: Adatto per tritare, affettare trasversalmente e separare le articolazioni.
- Impugnatura con supporto in legno: Il manico sagomato segue la posizione delle dita, riducendo l'affaticamento della mano durante i movimenti ripetitivi.
- Baricentro centrale: L'equilibrio posizionato vicino al tallone migliora la precisione del movimento e riduce la tensione sul polso.
- Metallo resistente all'usura: L'acciaio inossidabile temprato resiste all'ossidazione e mantiene più a lungo l'affilatura rispetto alle leghe standard.
Dimensioni e istruzioni per la cura
- Denominazione: Coltello da chef standard
- Materiale della lama: Lega di acciaio inossidabile
- Composizione del manico: Legno trattato con rivestimento resistente all'umidità
- Lunghezza del filo: 20.32 cm (8 pollici)
- Peso dell'unità: 0.23 kg (0.5 lbs)
- Metodo di pulizia: Si consiglia il lavaggio a mano per proteggere la tempra e le venature naturali
