Denna robusta arbetsstation i rostfritt stål är särskilt utformad för kontinuerliga matlagningsrutiner och ger en stabil, hygienisk grund för vardagens matlagning. Den sömlösa metallytan absorberar inte vätska, vilket hindrar matburna partiklar från att dröja sig kvar, motverkar ihållande matlukt och förhindrar att juicer eller grönsaksfärger missfärgar ytan permanent. Rengöringen är enkel – en snabb avtorkning med en fuktig svamp eller en kort sköljning under rinnande vatten gör arbetsytan helt ren och redo att användas igen.
Det blir enkelt att hålla olika moment åtskilda tack vare den dubbelsidiga utformningen. Du kan använda den ena sidan för råa proteiner och den andra för färdiga ingredienser eller känsliga bakverk, vilket naturligt minimerar risken för korskontaminering och samtidigt gör arbetsflödet snabbare. Den rejäla tjockleken och den stabila konstruktionen klarar kraftig knivhantering och står stadigt på bänken. Skivan tål dessutom att kokande kastruller och varma ugnsformar ställs direkt på den och fungerar därmed även som ett pålitligt grytunderlägg eller en avställningsyta för avsvalning under intensiva arbetspass.
Specifikationer och funktioner
- Material: Massivt rostfritt stål
- Storlekar och vikt: 40 × 30 × 1 cm (950 g) och 50 × 40 × 1 cm (1600 g)
- Utförande: Två arbetsytor med dubbla zoner
- Skötsel: Motståndskraftig mot fläckar och lukt, torkas ren på några sekunder
- Användningsområden: Robust skärbräda, skärbräda för protein, arbetsyta för knådning av deg och mångsidig arbetsyta för förberedelser på köksbänken
- Värme- och hållfasthetsegenskaper: Värmetålig konstruktion utformad för långvarig användning och direkt kontakt med varma kärl
