Tato robustní pracovní plocha z nerezové oceli, navržená speciálně pro každodenní přípravu pokrmů, poskytuje stabilní a hygienický základ pro běžné kuchyňské úkony. Souvislý kovový povrch aktivně odpuzuje tekutiny, takže se na něm neusazují částice z potravin, nezadržuje pachy a nedochází k trvalému zabarvení šťávami ani rostlinnými barvivy. Údržba je snadná — stačí rychle přejet vlhkou houbičkou nebo plochu opláchnout pod tekoucí vodou a bude dokonale čistá a připravená k okamžitému použití.
Díky oboustrannému provedení snadno oddělíte jednotlivé fáze přípravy. Jednu zónu můžete vyhradit pro syrové bílkoviny a druhou pro potraviny určené k okamžité konzumaci nebo jemné pečivo, čímž přirozeně minimalizujete riziko křížové kontaminace a zároveň zefektivníte práci. Díky značné tloušťce a pevnému rámu plocha zvládne i intenzivní krájení nožem a přitom zůstává stabilní na pracovní desce. Navíc na ni můžete bezpečně pokládat vroucí hrnce i horké pekáče, takže při rušném provozu spolehlivě poslouží také jako podložka pod horké nádobí nebo odkládací plocha k chladnutí.
Specifikace provedení a funkční vlastnosti
- Materiál: Masivní nerezová ocel
- Rozměry a hmotnostní varianty: 40 × 30 × 1 cm (950 g) a 50 × 40 × 1 cm (1600 g)
- Provedení: Oboustranná pracovní plocha se dvěma zónami
- Vlastnosti při údržbě: Odolná vůči skvrnám a pachům, čistá během několika sekund
- Možnosti použití: Odolné prkénko na krájení, plocha na porcování masa, podložka na hnětení těsta i všestranná pracovní plocha na kuchyňskou linku
- Tepelná a mechanická odolnost: Konstrukce odolávající teplu, navržená pro dlouhodobé intenzivní používání a přímý kontakt s horkým nádobím
