Entièrement fabriqué en fonte pure, ce wok à fond plat offre des performances thermiques constantes sur différents types de cuisinières. Sa base solide repose de manière stable sur votre plaque de cuisson, évitant les oscillations tout en favorisant un transfert d’énergie efficace.
Compatibilité polyvalente avec les sources de chaleur
Cette poêle fonctionne parfaitement avec tous les principaux appareils de cuisine, notamment les foyers à induction, les flammes de gaz nues, les plaques vitrocéramiques, les brûleurs électriques autonomes, les plaques halogènes et les fours traditionnels au feu de bois.
Deux poignées pour une manipulation et un service en toute sécurité
Les poignées latérales allongées vous permettent d’incliner le wok, de le transporter et de servir les aliments sans renverser leur contenu brûlant. Leur positionnement maintient vos mains à l’écart des flammes nues et des surfaces chaudes pendant que vous remuez.
Finition antiadhésive culottée et cuisson efficace
Conçu pour une utilisation prolongée en cuisine, le métal dense résiste à l’usure et est prêt pour les séances de cuisson quotidiennes, année après année. Une couche de culottage préalablement réalisée offre une surface glissante fiable qui accélère la montée en température et répartit uniformément la chaleur dans toute la cuve. Vous pouvez obtenir un brunissement croustillant et une saisie intense des viandes et des légumes tout en réduisant la quantité de matières grasses ajoutées.
Couvercle en bois intégré et entretien simplifié
Le couvercle en bois assorti emprisonne la vapeur et conserve la chaleur pendant la cuisson à l’étouffée ou à feu doux. Au moment du nettoyage, l’intérieur lisse s’essuie rapidement et ne nécessite qu’un entretien de base pour conserver son aspect impeccable.
Caractéristiques du produit
- Diamètre de la base : 27 cm
- Construction : fonte pleine
- Contenu de l’emballage : wok et couvercle en bois
- Profil de manipulation : structure légère conçue pour être soulevée sans effort
- Entretien : rinçage et essuyage rapides