Simplifiez la préparation quotidienne des repas avec une lame de cuisine de 20 cm conçue pour réaliser des découpes régulières et maîtrisées dans les protéines, les légumes et les herbes. Conçu pour une utilisation domestique intensive, cet outil conserve son tranchant après des utilisations répétées sur des surfaces dures et des ingrédients denses.
Caractéristiques principales
- Tranchant durable : Affûté selon un angle précis, il sépare proprement les aliments sans déchirer leurs fibres.
- Géométrie polyvalente : Adapté au hachage, à la découpe en tranches transversales et à la séparation des articulations.
- Manche renforcé de bois : Sa texture épouse le placement des doigts, réduisant la fatigue de la main lors des mouvements répétitifs.
- Masse centrée : L'équilibre positionné près de la mitre améliore la précision du pivot et réduit la tension au poignet.
- Métal durable : L'acier inoxydable trempé résiste à l'oxydation et conserve son tranchant plus longtemps que les alliages standards.
Dimensions et instructions d'entretien
- Désignation : Couteau de chef standard
- Fabrication de la lame : Alliage d'acier inoxydable
- Composition du manche : Bois traité avec revêtement résistant à l'humidité
- Longueur du tranchant : 20,32 cm (8 pouces)
- Masse unitaire : 0,23 kg (0,5 lb)
- Protocole de nettoyage : Lavage à la main recommandé pour protéger la trempe et le grain naturel
