A fenntartható módon kitermelt tömör akácfa adja ennek a masszív, 45 × 30 × 3,5 cm-es előkészítő felületnek az alapját, sűrű vágófelületet biztosítva, amely túlzott kopás nélkül ellenáll a mindennapi konyhai igénybevételnek. A bütüfa elrendezés lehetővé teszi, hogy a farostok kissé elmozduljanak a kés ütésekor, így sokkal tovább megőrzik a kés élét, mint a lapos erezetű alternatívák. A precízen kialakított, perem körüli folyadékcsatorna felfogja a húsokból és friss alapanyagokból származó folyadékokat, így a munkafelület száraz és rendezett marad.
A sűrű keményfa természeténél fogva ellenáll a hasadásnak, a foltosodásnak és a nedvesség felszívódásának, így megbízható választás intenzív aprítási feladatokhoz. A 3,5 cm-es vastagság stabilitást biztosít a gyors szeletelés során, míg a nagy felület egész ételek előkészítésére vagy többszintes tálalási elrendezésekhez is alkalmas. Az otthoni szakácsok értékelik, hogy ez a deszka zökkenőmentesen vált az alapanyagok feldolgozásáról a kész ételek tálalására vendéglátáskor.
A praktikus kialakítás előnyei
- A sűrű akácfa-szerkezet minimálisra csökkenti a karcolódást, és idővel taszítja a víz okozta károsodást
- A bütüfa elrendezés kíméletesen oszlatja el a vágóerőt, védve a drága kések élét
- A mart léhorony hatékonyan vezeti el a folyadékokat az élelmiszerektől és a munkalaptól
- A bőséges munkafelület alkalmas nagy mennyiségű aprításra, ünnepi ételek előkészítésére vagy charcuterie-tálak elrendezésére
Műszaki adatok
- Alapanyag: 100% tömör akácfa
- Megjelenés: Természetes faerezet
- Méretek: 45 cm hosszúság × 30 cm szélesség × 3,5 cm vastagság
- Kialakítás: Bütüfa szerkezet beépített folyadékcsatornával
- Biztonság: Szállítás előtt élelmiszer-biztos bevonattal kezelve
- Ajánlott felhasználás: Hús feldarabolása, zöldségek aprítása, gyümölcsök szeletelése, sajtok és előételek tálalása
A sérült műanyag alátétek lecserélése erre a robusztus fa alternatívára javítja a vágás feletti kontrollt, miközben természetes melegséget kölcsönöz a munkalapnak. Az élelmiszeripari minőségű ásványi olaj időszakos felvitele telítetten és éveken át használatra készen tartja a felületet a mindennapi főzés és vendéglátás során.