純鋳鉄のみで作られたこの平底中華鍋は、さまざまなキッチン環境で安定した熱性能を発揮します。頑丈な底面がコンロの上でしっかり安定し、ぐらつきを防ぎながら効率的な熱伝達を実現します。
さまざまな熱源に対応
この鍋は、IHコイル、裸火のガスコンロ、セラミックガラスホブ、単独型電気バーナー、ハロゲンヒーター、昔ながらの薪窯など、主要なキッチン機器に幅広く対応します。
両側ハンドルで扱いやすく、安全に盛り付け
長めのサイドハンドルにより、熱い料理をこぼすことなく傾けたり、運んだり、盛り付けたりできます。配置されたハンドルが、炒めている間も手を裸火や熱い表面から遠ざけます。
シーズニング済みノンスティック仕上げと効率的な調理
長期的なキッチン使用を想定して作られており、密度の高い金属が摩耗に強く、毎日の調理に何年も対応します。あらかじめ施されたシーズニング層が、食材がこびりつきにくい滑らかな表面を提供し、加熱を速めながら鍋全体に均一に熱を行き渡らせます。肉や野菜に香ばしい焼き色を付け、しっかりと焼き付けることができ、加える油脂も減らせます。
木製ふた一体型でお手入れも簡単
付属の木製ふたが蒸気を閉じ込め、蒸し煮や煮込みの際に熱を保ちます。お手入れの際は、滑らかな内面をさっと拭くだけで済み、基本的なキッチンケアだけで美しい状態を保てます。
製品仕様
- 底面直径: 27 cm
- 本体材質: 頑丈な鋳鉄
- パッケージ内容: 中華鍋、木製ふた
- ハンドリング設計: 軽量フレームで持ち上げやすい設計
- お手入れ方法: すすいで拭くだけの簡単なお手入れ