医療グレードのチタン製調理ボードは、病院レベルの衛生性と日常のキッチンでの使いやすさを兼ね備えています。液体を一切吸収しない素材が液体の浸透を防ぎ、交差汚染を抑えるとともに、食べかすや調理臭が残るのを完全に防ぎます。一般的なカウンタートップ用素材とは異なり、繰り返し包丁を使っても反りや深い傷が生じにくく、強い負荷にも耐えます。厚さは約2ミリ、重さは1枚あたり1キログラム未満なので、軽々と持ち上げてシンクに運べるほか、形状を損なうことなく食洗機に入れられます。
両面使えて包丁にもやさしい
表裏を使い分ければ、忙しい調理中でも生の肉や魚と野菜をしっかり分けられます。独自の金属組成により、ステンレスやセラミックの刃を傷めない適度な柔らかさを備えているため、何度刻んでも包丁の鋭い切れ味を保てます。なめらかな丸みのある縁には危険な尖りがなく、しっかり握れて、ほかの調理器具のそばにも安全に重ねて置けます。
素材と選べるサイズ
食品接触に関する厳しい基準を満たした、抗菌性のある認証済みチタンのみを使用。液体を吸収したり、汚れを閉じ込めたりすることなく、力を入れた食材のカットにも耐えます。作業スペースや普段作る料理の量に合わせてサイズをお選びください。どのサイズも性能は同じです。
- 純金属製で、水分や細菌の繁殖を完全に防ぐバリアを形成
- 刃にやさしい仕上げで、刃こぼれや微細な欠けを抑制
- 業務用グレードの耐久性で、長年にわたり平らな状態を保ち、深い傷にも強い
- 素材本来の非粘着性でお手入れが簡単。手早くすすぐことも、食洗機で洗うことも可能
- コンパクトな3サイズ展開。スモールは30×20センチ、ミディアムは36×25センチ、ラージは40×30センチ
- すべてのモデルで設計を統一し、厚さ2ミリの本体と、すっきりとした丸みのある縁を採用