Tato extra velká silikonová podložka, navržená pro centralizaci celého procesu pečení, poskytuje vyhrazený prostor zachycující nečistoty při rozvalování, skládání a krájení vrstev těsta. Její pružný, avšak pevný povrch přiléhá naplocho ke standardním pracovním deskám, aktivně zachytává roztroušenou mouku a brání rozlévání lepkavých směsí po čistých pracovních plochách. Protože podložka přirozeně odpuzuje vodu i tuk, získáte při porcování masa, rozvalování plochých chlebů nebo tvarování složitých cukrářských výrobků přesnou kontrolu bez nutnosti používat olejové spreje či jednorázový pečicí papír.
Odolné tělo z potravinářského polymeru bez námahy zvládá tepelné namáhání a zachovává plnou pružnost i strukturální bezpečnost v širokém provozním rozsahu od -40°C do 220°C. Syrové těsto můžete před vložením plechů do trouby chladit přímo na podložce a poté stejnou podložku opláchnout pro další recept. Každá varianta je k dispozici v jednom ze tří odolných odstínů - jasně žlutém, chladivě modrém nebo jemně růžovém - a měří přesně 58 centimetrů na 40 centimetrů při jednotné tloušťce 0.13 centimetru. Podložka neobsahuje BPA a je navržena tak, aby odolávala změně zbarvení při opakovaném ručním mytí, takže poskytuje konzistentní a hygienickou pracovní plochu pro každodenní kulinářské úkoly.
