毎日の食事の準備を簡単にする、たんぱく質、野菜、ハーブを安定してコントロールしながら切れるよう設計された、8インチのキッチンブレードです。家庭での本格的な調理に耐えられるよう作られており、硬い表面や密度の高い食材に繰り返し使用しても、切れ味を長く保ちます。
主な特長
- 鋭い切れ味を維持する形状: 食材の繊維を引き裂かず、きれいに切り分けられるよう、鋭角に研ぎ上げています。
- 多用途の形状: みじん切り、横方向のスライス、関節の切り分けに適しています。
- 木製バックグリップ: 指の位置に沿うよう輪郭を整えたテクスチャードハンドルが、繰り返しの動作による手の疲労を軽減します。
- 中央に配置された重心: 刃元付近にバランスを配置することで、正確な回転操作を向上させ、手首への負担を軽減します。
- 長持ちする金属: 焼き入れ処理を施したステンレス鋼が酸化に強く、標準的な合金よりも長く研ぎたての状態を保ちます。
寸法とお手入れ方法
- 製品区分: スタンダードシェフナイフ
- 刃の材質: ステンレス鋼合金
- ハンドル素材: 耐湿コーティングを施した処理木材
- 刃渡り: 20.32 cm (8インチ)
- 本体重量: 0.23 kg (0.5 lbs)
- お手入れ方法: 焼き入れと天然木の木目を保護するため、手洗いを推奨します
